柠檬都有哪些功效

　　柠檬好吃又有营养，对预防肾结石还有很大的作用，那末柠檬都有哪些功效呢？

　　作为生活中的美容水果，柠檬遭到愈来愈多时尚女性的关注。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。最主要的营养成份除糖类之外，还有钙、磷、铁及维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C 和烟酸等。其实，柠檬本身是1种营养和药用价值都极高的水果。

　　常喝含柠檬汁的饮料还能预防肾结石。美国威斯康辛大学的研究人员表示，通过对 100 多个病例的研究发现，平时常常饮用柠檬水或在水中加入柠檬，都会有益于在尿液中产生柠檬酸盐，该化学物资能预防尿中的矿物资在肾内构成结晶体，也就是肾结石。另外，当人体内结石到达1定程度，结石通过窄小的尿道时就会产生疼痛，喝柠檬水还能减缓排尿时的疼痛。

　　北京大学医院营养部主任营养医师孙孟里表示，可以选择干柠檬片，每次泡两3片代茶饮，或将柠檬切成薄薄的片泡在水中。浸泡时比较好选用温开水，这样可更多地保存柠檬中的营养物资。也能够在喝红茶、饮料时放入柠檬片。孙孟里最后强调，由于柠檬 ph 值低达 2.5 ，因此，胃酸过量者、胃溃疡者，及得了其他胃肠道疾病的人，比较好不要饮用柠檬水。